ДОМАШНИЕ КОПЧЕНОСТИ
копченая рыба и мясо оптом по домашнему
Работаем без выходных:
С 8:00 до 22:00
Все по домашнему и с любовью, а главное без консервантов и красителей
Акция с 1 по 31 марта, поспешите!
До конца акции осталось
    31.03.2018 00:00
Акция окончена. Следите за нашими новостями.
Новеньким гостям скидка 5%
Гарантия качества!
Ваше имя: *
Телефон: *
Эл.почте:
Примечание
Копченая рыба и мясо
Скумбрия Горячего Копчения
Пользу скумбрии горячего копчения невозможно переоценить. Она обладает большим количеством полезных свойств, что хорошо сказывается на здоровье человека.

Употребление скумбрии в пищу — это профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, предохранение от возникновения тромбоза, а также такая рыба способствует кровообращению в капиллярах.

Также копчёную скумбрию можно употреблять людям, у которых сахарный диабет, так как она не содержит глюкозы и не влечёт за собой резкого повышения сахара в крови.
290 руб/кг
Щука горячего копчения
Щука горячего копчения – это деликатесный продукт, который понравится многим. В ней сберегаются все ценные и полезные элементы. После копчения рыба обретает бесподобный аромат, золотисто-бронзовый оттенок и нежные вкусовые качества.
250 руб/кг
Форель горячего копчения
Польза форели горячего копчения многогранна. Прежде всего она имеет относительно невысокую калорийность и идеальным компонентом для диетического меню. Благодаря жирным кислотам омега-3 и омега-6, улучшается работа сердечнососудистой системы и снижается холестерин. У людей при частом употреблении копченой форели реже возникают онкологические заболевания и гипертония.

Также наблюдается повышение работоспособности, улучшение памяти. Любители форели не только удовлетворяют свои гастрономические предпочтения, но и насыщают свой организм впечатляющим комплексом полезных веществ. За счет богатого состава этой рыбы ее употребление стимулирует работу мозга, обеспечивает бодрость, хорошее настроение, нормальное кровяное давление.
320 руб/кг
Грудинка горячего копчения
Состав грудинки горячего копчения характеризуется высоким содержанием белков, витаминов В1, В3, Е, множеством минеральных веществ, среди которых: магний, кальций, натрий, фосфор, йод, железо. Также в состав грудинки входит: зола, углеводы, жиры, насыщенные жирные кислоты.
320 руб/кг
Рулька свиная горячего копчения
Свиная рулька горячего копчения – настоящий деликатес для любителей копченостей. Приготовить в домашних условиях рульку совсем не сложно. Но чтобы мясо получилось нежным и сочным, необходимо знать некоторые секреты правильного маринования и копчения рульки. И тогда, приложив немного усилий, у вас выйдет по-настоящему шикарное блюдо. В состав продукта входит богатый арсенал минеральных веществ: железо, кальций, фосфор, медь, йод, магний, фтор. А также витамины Е, РР, групп В.
300 руб/кг
Терпуг горячего копчения
Терпуг – морская рыба, обладающая множеством полезных свойств. В ней содержится большое количество фосфора, йода, магния, цинка, железа. Витамины В, А, С, РР, а также омега кислоты делают этот продукт ценным для организма человека.Рыба имеет высокий процент белка, поэтому очень питательна и хорошо усваивается. Терпуг относится к низкокалорийным диетическим продуктам – всего 102 ккал в 100 филе. Но при копчении калорийность увеличивается и людям, следящим за своим весом, следует это учитывать.
400 руб/кг
Скумбрия Холодного Копчения
Польза скумбрии холодного копчения: Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, активизирует обмен веществ; Укрепляет нервную систему. Поднимает настроение и помогает справиться с депрессией; Повышает уровень гемоглобина в крови. Приводит в норму холестерин; Оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую систему, не допускает образования тромбов; Помогает клеткам регенерироваться. В целом укрепляет иммунитет; Положительно влияет на память, улучшает концентрацию; Проводит профилактику онкологических заболеваний.

http://okopchenii.ru/tonkosti/polza-i-vred-kopchenoy-skumbrii.html
260 руб/кг
Щука Холодного Копчения
О вкусах не спорят, однако мало кто остается равнодушным к домашней еде, в частности, копченой щуке. Для того чтобы оценить всю полноту вкуса этого блюда, следует четко следовать технологии приготовления. И тогда все получится!

Только-только пойманная собственноручно рыба – изысканный деликатес. И элитная белая или красная рыба из супермаркета сравниться с ней может. Копчение щуки в домашних условиях делает мясо сочным, нежным и в то же время пряным. Так, осенью она становится жирной, при этой жилистой, что и придает прекрасный вкус при приготовлении.

Однако копчение щуки в коптильне не гарантирует долгого срока хранения – без холодильника она сохраняет свежесть не больше трех дней.
250 руб/кг
Крылышки Холодного Копчения
Копченые куриные крылышки как раз и относятся к такой категории продуктов, мясо у них получается нежное и сочное.

Калорийность куриных копченых крылышек
Калорийность копченых куриных крылышек составляет 290 ккал на 100 грамм продуктов.

Состав куриных копченых крылышек
Химический состав копченых куриных крылышек содержит: холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, D, Е, К и РР, а также необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, серу, йод, хром, фтор, фосфор и натрий.
200 руб/кг
Горбуша горячего копчения
Горбуша является представителем лососевых. Обитает в водах Северно-Ледовитого и Тихого океанов, предпочитая низкие температуры. Так же ловля горбуши осуществляется на Камчатке и в Амурской области.
Свое название горбуша получила в честь горба, который образуется во время нереста у самцов.
Горбуша горячего копчения доступна и в нашем регионе. Ее вы можете купить в любом супермаркете или на рынке.Калорийность горбуши горячего копчения
Калорийность горбуши невелика, но и диетической назвать эту рыбу нельзя, калорийность копченой горбуши 161 ккал.
Состав и полезные свойства горбуши:Сера, хром, кобальт, фосфор – основные микроэлементы, содержащиеся в горбуше. Помимо этого, рыба содержит витаминный комплекс и высокую концентрацию ненасыщенных жирных кислот и белка. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в горбуше, активизируют работу головного мозга, способствуют улучшению памяти и зрения.
390 руб/кг
Рипус горячего копчения
Рипус– пресноводная рыба семейства лососевых. Внешне имеет схожие с селедкой черты, но родственных связей с этим видом не имеет. Место ее обитания – пресный водоем, при этом, он, как правило, холодный. Поэтому в России она бывает в Онежском, Чудском и Ладожском озерах, иногда встречается в Финском заливе. Она избегает мелководье и теплые воды. Дания, Шотландия, Финляндия – комфортные для нее страны.
Содержание витаминов
Мясо этой рыбы богато витамином РР (никотиновая кислота) и D, то есть полезно как антиоксидант для роста тканей, для полноценного жирового обмена, в преобразовании сахара в энергию. Содержит такие минеральные вещества, как никель, молибден, фтор, хлор, цинк, хром. Калорийность продукта составляет 3-4 процента дневной нормы, то есть 88 ккал на 100 г.
Полезные свойства
Ее мясо богато углеводами, белками и жирами. В состав мяса ряпушки входят полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Это значит, что она обеспечивает полноценное питание мышцам и сердцу, также клеткам головного мозга, стимулирует работу иммунитета и нервной системы.
290 руб/кг
Горбуша холодного копчения
Горбуша холодного копчения – вкусное блюдо, которым вы сможете порадовать свою семью в любое время года. Ее нежная структура и тонкий вкус удивят даже самого привередливого гурмана. Такая деликатесная копченая рыбка, без сомнения, станет главным украшением любого застолья, а гости придут в восторг, узнав, что опробованный ими деликатес был приготовлен в домашних условиях. Несмотря на то что горбуша холодного копчения является полноценной самостоятельной закуской, ее можно использовать в качестве дополнительного ингредиента. Так, из данного продукта можно приготовить вкусный суп, легкий диетический салат и множество других рыбных блюд.
380 руб/кг
Ряпушка северная холодного копчения
Ряпушка — является представителем пресноводных водоемов и относится к роду сигов. Выделяется несколько разновидностей ряпушки: европейская, сибирская.

Сибирская ряпушка достаточно крупная и жирная. Как правило, размеры Северной ряпушки варьируются в пределах 15-25 сантиметров в длину.

Примечательно то, что в 15-17 веках рыба ряпушка считалась едой для царей, которая даже являлась частью ритуала коронации. Такой выбор князей, вероятно, основывался на том, что питательные свойства и калорийность ряпушки были способны обеспечить не только отменный вкус, но и полноценное питание мышцам, сердцу и головному мозгу.

Небольшие размеры и невысокая калорийность ряпушки с лихвой компенсируются крайне малым количеством костей — не более 9 процентов. Очень вкусна и полезна ряпушка копченая и соленая. Ряпушку ценят за то, что из нее можно приготовить самые разные блюда.
300 руб/кг
Брюшки лосося холодного копчения
Копченый лосось имеет в своем составе белок в 21 гр., жир — 8 гр., а вот углеводов нет. Хочется сказать о жире в составе лосося: он имеет эксклюзивную ценность для нашего организма, особенно у женщин. Омега 3 и 6 помогают оставаться долго красивой и молодой. Очень большое количество макро- и микроэлементов, да и простых витаминов. Его прописывают старым людям для поддержания тонуса, а также тем, кто нуждается в высококачественном животном белке. Копченый лосось — это профилактика раковых образований. Калорийность низкая у копченого лосося — 160 ккал. Что позволяет назвать его диетическим продуктом. И правда, даже врачи советуют немного кушать его.
600 руб/кг
Окунь морской горячего копчения
Морской окунь – это самый распространенный вид рыбы. Ловить окуня лучше всего весной. Из крупных окуней можно приготовить достаточно большое количество изысканных блюд, а вот малые рыбешки подходят идеально для копчения. Питательная ценность окуня очень высока, из-за большого количества калорий в рыбе.

Калорийность окуня морского горячего копчения
Калорийность морского окуня горячего копчения составляет 175 ккал на 100 грамм продукта.

Состав окуня морского горячего копчения
В мясе окуня присутствуют следующие витамины: В1, В2, А, РР, Е и минеральные вещества: железо, фтор, хром, цинк, магний и натрий.
480 руб/кг
Новеньким гостям скидка 5%
До конца акции осталось
    31.03.2018 00:00
Акция закончена!
Отправить заявку
Контакты
Челябинск, ул. Мамина 7а
ЩЕПА ДЛЯ КОПЧЕНИЯ
Щепа для копчения разных фракций: ольха, бук, вишня, яблоко, груша. Сухая 14% влажности
Работаем без выходных:
С 8:00 до 22:00
Щепа для копчения разных фракций: ольха, бук, вишня, яблоко, груша. Сухая 14% влажности
Акция до 1 сентября, поспешите!
До конца акции осталось
    01.09.2017 00:00
Акция окончена. Следите за нашими новостями.
При заказе от одного мешка 20 килограмм- вы получаете огромную скидку
Гарантия качества!
Ваше имя: *
Телефон: *
Эл.почте:
Примечание
Щепа для копчения
Щепа для копчения ольха
ОЛЬХА
70 руб/кг
Щепа для копчения бук
БУК
70 руб/кг
Щепа для копчения вишня
ВИШНЯ
70 руб/кг
Контакты
Челябинск, ул. Мамина 7а